TransLab WenD

Ecopoon

By 11 mei 2020 No Comments

Twee pas afgestudeerde Waalse jongeren ontwikkelden Ecopoon. Een eetbaar en ecologisch bestek op basis van reststromen. Hun bedoeling is met een coöperatief businessmodel een duurzaam alternatief te bieden tegen het single-use bestek in plastic of bamboe.
Een bestek dat je mee kan opeten (denk aan een ijshoorntje) vereist geen extern verwerkings- en/of downcyclingproces. Bovendien worden voor de productie lokale reststromen gebruikt, zoals brouwerskorrels, een residu van het brouwproces, om zo te komen tot een zo lokaal en circulair mogelijk proces. Het team is vastberaden de directe en indirecte CO2-voetafdruk van het product te minimaliseren. Op dit moment (mei 2020) sleutelen ze nog aan de smaakcomponent.

Volg hun avonturen op www.ecopoon.be of www.facebook.com/ecopoon