TransLab WenD

Aardappelberg

By 26 juni 2020 No Comments

Belgische aardappelboeren zaten in maart-april-mei-juni 2020 met de handen in het haar door de Corona-crisis. De gedwongen sluiting van de horecazaken betekende dat de vraag naar frietaardappelen opdroogde.
Belangenverdediger Belpotato.be bekeek welke alternatieven mogelijk waren.
Schenking aan voedselbanken of verwerking tot zetmeel waren opties. Maar de aardappeloverschot bleek zo overweldigend groot dat dit niet dé oplossingen waren. Als veevoeder gebruiken? Inkuilen? Omzetten tot bio-ethanol en daarna tot bio-gas? Overal bleken haken en ogen aan te zitten.
In Nederland zaten boeren met hetzelfde probleem. Daar kwamen creatieveling Jur Jacobs en Slow Food Youth Network  op het idee om een Nationale Aardappelberg Dag  te organiseren. Op verschillende plaatsen in Nederland werden aardappelbergen gemaakt. Via Too Good To Go kon je een plaats reserveren om aardappelen te gaan scheppen.
Patat, boenk erop!